激辛オカズなんてどれも一緒!だからmápó dòufu!

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    ワッサーメーン、DJです。
    みんな辛いもの好きだろ?!
    今日は(割と)家にあるもので作れる麻婆豆腐をかますぜ!!
     

    ・材料(3皿分くらいありそう)
      豆腐              1丁 
      豚挽肉      約100
      ねぎ                        15
      にんにく        1かけら
      酒                            大2   
      豆板醤        大6(ワイルドに家にあるやつ全部イきましょう)
      ごま油        適量
      ラー油        適量
      七味唐辛子      適量
      水溶き片栗粉     50cc+大1ちょい

      A※先混ぜといて
      .しょうゆ      大1
      .水         200ccちょい
      .鶏がらスープ    小1
      .さとう       小1


    1.ごま油でまずはにんにくを炒めます。(ラー油を少し垂らすと辛いですよ。)

    2.いい感じに豆板醤ドバドバいれましょう。(眼がやられます。)

    3.挽肉、酒をいれて強火で炒めましょう。

    4.火が通ってきたらねぎを加え、七味で辛さを盛りましょう。

    5.ねぎも赤く染まったところでAを加えて一煮立ちして、豆腐をいれましょう。

    6.5分くらい煮たところで弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて完成。


    ビールとあいます、ごはんもすすみます、汗がふきでます。
    辛口麻婆豆腐、お試しあれ!!



    オカズなんてどれも一緒!だからKASANEMUSHI!

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       みんな重ね蒸し好きだろ?!

      DJです、簡単晩御飯のご紹介になります。

      材料

      キャベツ 1/4
      豚肉   120gくらい

      A.
      水    1/2カップ
      酒    大さじ2
      醤油   大さじ1
      ほんだし 少々

      壱.
       ざくっと切ったキャベツの隙間に豚肉を
       挟む挟む挟む...!

      弐.
       フライパンにAを入れ、キャベツと豚肉をどーん。

       おおお、王蟲のよう...

       参.沸騰するまで中火で、沸騰したらフタをして10分くらい蒸す。

      完成!!

      簡単おいしいキャベツの重ね蟲、否重ね蒸しの完成ブラボー

      煮物なんてどれも一緒!だからODEN!

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        みんなおでん好きだろ!?
        DJです、和食がすきなのでソレ系中心に頑張りたいと思っております。

        おでん

        あるもので作りました

        具:ちくわ 大根 たけのこの水煮 しらたき たまご ALL適量

        ダシ:水 うすくちしょうゆ ほんだし 塩

        実家のおでんはタコとか牛すじとかはいっているのですが
        冷蔵庫の残りを減らす為に作ったので割りと質素な感じになりました。

        ちなみに味噌おでんは苦手です。

        JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
         

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