激辛オカズなんてどれも一緒!だからmápó dòufu!

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    ワッサーメーン、DJです。
    みんな辛いもの好きだろ?!
    今日は(割と)家にあるもので作れる麻婆豆腐をかますぜ!!
     

    ・材料(3皿分くらいありそう)
      豆腐              1丁 
      豚挽肉      約100
      ねぎ                        15
      にんにく        1かけら
      酒                            大2   
      豆板醤        大6(ワイルドに家にあるやつ全部イきましょう)
      ごま油        適量
      ラー油        適量
      七味唐辛子      適量
      水溶き片栗粉     50cc+大1ちょい

      A※先混ぜといて
      .しょうゆ      大1
      .水         200ccちょい
      .鶏がらスープ    小1
      .さとう       小1


    1.ごま油でまずはにんにくを炒めます。(ラー油を少し垂らすと辛いですよ。)

    2.いい感じに豆板醤ドバドバいれましょう。(眼がやられます。)

    3.挽肉、酒をいれて強火で炒めましょう。

    4.火が通ってきたらねぎを加え、七味で辛さを盛りましょう。

    5.ねぎも赤く染まったところでAを加えて一煮立ちして、豆腐をいれましょう。

    6.5分くらい煮たところで弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて完成。


    ビールとあいます、ごはんもすすみます、汗がふきでます。
    辛口麻婆豆腐、お試しあれ!!



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